【ハーブ図鑑】ハーブの名前や種類、育て方、効果・効能

70種類以上のハーブの種類や育て方、効果・効能を紹介しているハーブ図鑑です。カモミールやジャスミン、ラベンダーなどハーブティーで利用できるもの、コリアンダーやディル、ローズマリーのように料理に使えるハーブなど様々あります。ハーブの種類…

【ハーブ7選】初心者でも育てられるハーブをランキングで紹介

アロマテラピーとは

ハーブの種子まき

カモミール Chamomile ~甘いリンゴの香り、抗アレルギー~

アロエ Aloe ~火傷の治療に抜群の効果~

ロケット Rocket salad ~かすかな辛味とゴマ風味をサラダに~

ハーブの種子まき

種まきは、①すじまき、②バラまき、③点まきの3種類 ハーブの種は小さく初心者には育てづらいので、基本的に苗から育てた方が良いのです。しかし、生育の早いハーブや移植を好まないハーブの場合は、苗からではなく種を直まきして…

ガーデニング用語集

ハーブ栽培に必要な道具

ハーブ別収穫方法

ハーブの収穫と保存

アロマテラピーとは

アロマテラピー(芳香療法)とは 植物に含まれる精油(エッセンシャルオイル)は、強力な生命力を備えた有機物であり、固有のさまざまな化学的組成を持っています。 その天然精油を私たちの体内に取り入れて自然治癒力を強化し…

精油(エッセンシャルオイル)とは何か

嗅覚と大脳辺縁系

アロマテラピーのメカニズム

精油(エッセンシャルオイル)の7分類と相性

ハーブを使う

  1. 料理とハーブ
  2. 精油の成分一覧

料理に使われるハーブ

オリーブ Olive ~オリーブオイルの原料、イタリア料…

【学 名】 Olea europaea 【分 類】 モクセイ科 …

タラゴン Tarragon ~肉、魚、卵、トマト料理の風…

【学 名】 Artemisia dracunculus 【分 類】 キク科・…

よく読まれている記事

  1. バジル Basil ~パスタやピザなどイタリア料理に利用~
  2. コモンマロウ Common Mallow ~レモンを入れると色が変化~
  3. アロマティカス Aromaticus ~香りのする多肉植物ハーブ~

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ハーブの不思議な話

【シルフィウム】絶滅してしまった幻のハーブの謎

最古のレシピ サフルーとズルム現存する最古の料理本書は、古代ローマ人のアピキウス・マルクス・ガヴ…

摘心(てきしん)の不思議と植物ホルモン

なぜ摘心をするのか 通常は枝分かれしないタイプのハーブ、例えばミントやシソなどは、茎の先端にある…

植物ホルモンが植物を動かす

ハーブと植物ホルモン 植物は、一度根を下ろしてしまうと身動きが取れず、危険が迫ったとしても動物の…

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