過去の記事一覧
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チャービルとは｜セルフィーユの効能と使い方・パセリとの違い・育て方
チャービルは、シダのように細かく切れ込んだやわらかな葉に、甘くやさしい香りを持つセリ科のハーブです。フランス語では「セルフィーユ」と呼ばれ、「美食家のパセリ」ともいわれるほど、フランス料理に欠かせない存在です。このページでは、チャービルとは…
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チコリとは｜チコリの根の効能とチコリコーヒー・育て方
チコリは、空色のデイジーのような花を咲かせるキク科のハーブです。太い根を炒ってカフェインのない「チコ…
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タラゴンとは｜効能と料理での使い方・フレンチタラゴンの育て方
タラゴンは、甘くスパイシーなアニスに似た香りを持つ、キク科ヨモギ属のハーブです。フランス語では「エス…
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タンジーとは｜特徴と毒性の注意・ドライフラワーや虫よけの使い方・育て方
タンジーは、ボタンのような丸い黄色い花をたくさん咲かせる、キク科のハーブです。葉には強い香りがあり、…
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ダンデライオンとは｜意味とタンポポの見分け方・タンポポコーヒー・育て方
「ダンデライオン（dandelion）」は、英語でタンポポのこと。ギザギザの葉が「ライオンの歯」に見…
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タイムとは｜ハーブの効能と料理での使い方・種類（立性と匍匐性）・育て方
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ディルとは｜効能と料理での使い方・フェンネルとの違い・育て方
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チャイブとは｜ネギ・アサツキとの違いと使い方・効能・育て方
