ホップ Hop ~ご存じビールの原料~

利用部分葉花茎
利用法料理美容健康染料混植
【学 名】Humulus lupulus
【分 類】クワ科・カラハナソウ属
【別 名】セイヨウハラハナソウ
【種 類】多年草
【草 丈】6m
【原産地】北半球の温帯
  • ホップ1
  • ホップ2
  • ホップ3

ホップの特徴

ビールの原料

ビール、枝豆、冷奴紀元1世紀のローマの博物学者プリニウスによれば、ホップは 当時の庭園の植物として、また野菜として一般的でした。

春にはわき芽が市場で売られ、アスパラガスと同じように食べていました。

しかし、8世紀ごろにはもっぱらビールの殺菌剤、保存料、風味付けとして全ヨーロッパで広く使われるようになっています。 今では、安眠枕の材料や茶色の染色の染料として用いることもあります。
ビール

ホップは雌雄異株で、蔓状にほかの木や植物に絡みながら成長し、 高さは6mにもなります

茎も葉もざらざらとしていて、鋸歯状の3~5つに分かれた葉が対生し、雌花はかさの大きな花をつけ、雄花は目立たない薄黄色の花です。

ホップの育て方

ホップ年間表

支柱やワイヤーを張ってつるを誘導する

よく日のあたる場所から、明るい日陰となる場所でよく育ち、水はけがよく湿り気のある土が適しています。 寒さに強くとても丈夫で、冷涼な気候を好みます。

支柱やワイヤーを張ってつるを誘導して、ほかの植物を覆わないようにするとよいでしょう。また、混植すると、ジャガイモの害虫を防ぎます

関連記事

  1. イタリアンパセリ Italian Parsley ~料理でおなじ…
  2. コモンマロウ Common Mallow ~レモンを入れると色が…
  3. マジョラム Marjoram ~料理の風味を引き立てます~
  4. サフラワー Safflower ~鮮やかな染料に~
  5. 【ハーブ図鑑】ハーブの名前や種類、育て方、効果・効能
  6. ディル Dill ~北欧の魚料理に使われるハーブ~
  7. ロケット Rocket salad ~かすかな辛味とゴマ風味をサ…
  8. チコリ Chicory ~花や若葉はサラダに、根は飲み物に~
5 1 評価
記事の評価レート
更新通知を受け取る »
guest
0 コメント
Oldest
Newest 最多投票数
Inline Feedbacks
全てのコメントを見る

ハーブの不思議な話

おすすめ記事

【ハーブ7選】初心者でも育てられるハーブをランキングで紹介

育てやすいハーブとは「ハーブを育てる」と聞くと、なんだか丁寧に育てないといけないような印象を抱き…

カモミール Chamomile ~甘いリンゴの香り、抗アレルギー~

【学 名】Matricaria necutita、Chamaemel…

ハーブと野菜を一緒に植えるコンパニオンプランツ

コンパニオンプランツとは ハーブを単独で楽しむのはもちろんなのですが、ハーブ類と野菜類をうまく組…

ハーブとは何か

ハーブとは何か地球上の、山や森、野の草、緑の芝生、花壇の草花、熱帯雨林にある植物……。 いっ…

アロマテラピーのメカニズム

精油が心身に作用する経路アロマテラピーで精油(エッセンシャルオイル)を利用すれば、私たちはリ…

人気記事

  1. (公社) 日本アロマ環境協会アロマテラピー検定
  2. 【ハーブ図鑑】ハーブの名前や種類、育て方、効果・効能
  3. 精油(エッセンシャルオイル)の抽出方法

記事ランキング

カテゴリー

おすすめ記事

PAGE TOP
0
質問やコメントをどうぞ!x