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ベルガモット Bergamot ~庭にたくさんのミツバチを呼ぶ~

【学 名】  Monarda didyma
【分 類】  シソ科・ヤグルマハッカ属
【別 名】  タイマツバナ、ビーバーム、モナルダ
【種 類】  多年草
【草 丈】  60cm~120cm
【原産地】  アメリカ
【精油成分】  チモール・カルバクロール
  • ベルガモット1
  • ベルガモット2
  • ベルガモット3

利用部分 葉 花   
利用法 ハーブティー 料理 美容健康

ベルガモット投稿写真 →写真投稿はこちら

■ ベルガモットの特徴


◇大航海時代、アメリカからイギリスへ
タイマツバナベルガモットは、北アメリカのケベックからミシガンに分布している多年草です。和名でタイマツバナと呼ばれるように、松明の炎を連想させる花を咲かせます。

アロマテラピーとして精油で利用されるベルガモット(ベルガモットオレンジ)とはまったく別物なのですが、若い葉がベルガモットオレンジの香りに似ているため、ベルガモットと名付けられました。

ベルガモットの属名のモナルダは北アメリカの植物を研究したスペインの医師Nicholos de Monardesを記念して付けられています

ベルガモットの葉は4稜、葉は対生して卵円形から卵上披針形で鋸歯があって、長さ15cmくらいになります。

ベルガモット写真夏から秋にかけてよく分岐した枝先に緋紅色の頭上花を付け、これを囲む苞も色づいて目立ちます。

イギリスの移民が北アメリカへ渡航する時に、身近な野菜やハーブの種子を携えていったのですが、現地に入った時にこのベルガモットを知り、利用法を住民に教わりました。

ベルガモットは、オンタリオ湖に近いオスウィーゴ地方でネイティブアメリカン(先住民)のオスウィーゴ族が利用していたことから、英名でオスウィーゴティーと呼ばれていました。

1744年、アメリカの植物学者ジョン・バートラムによってベルガモットの種子をロンドンに住む商人フィリップ・コリンソンへ送られると、瞬く間に人気の園芸植物となっています。

その後、1773年のボストン茶会事件で茶の不輸入運動が展開されると、オスティーゴティーの人気はますます高まっていきました


◇ティー、浴湯、ポプリなどに
ベルガモット写真ベルガモットの葉はレモンのような香りがしますが、精油にチモールと少量のカルバクロールを含んでいます。芳香性健胃薬、駆風薬とされていました。

若い葉はサラダやワインの香り付け、詰め物料理に利用します。花びらはサラダに散らしたり、パンやクッキーに入れます。

赤い花のフレッシュハーブティーにレモンを入れると、さらに美しい色になります。その他、浴湯、ポプリなどにも用います。



■ ベルガモットの育て方


ベルガモット年間表

○土が乾きすぎないように注意
寒さに強く、育てやすいハーブです。日当たりのよい場所から明るい日陰となる場所でよく育ちます。

乾燥に弱くやや湿り気のある土が適しているので、土が乾きすぎないように気を付けますが、うどん粉病になりやすいので風通しを良くする必要があります

また、栄養分を多く必要とするので、植え付け場所の土に元肥を入れて追肥を施すのを忘れないようにしてください。


☆庭にたくさんのミツバチが
ビーバーム別名ビーバームの名を持つように、たくさんのミツバチを呼ぶ蜜源植物です。

園芸品種も多く、白色やピング色、青紫色などの花の色も楽しめます。風味はどの品種でもほぼ一定ですが花色は幅広く、イギリスには87種類のベルガモット園芸品種があります。



赤系
アダム 背丈90センチ、香りの良い葉に赤い花を付け、耐寒性に優れている。
ケンブリッジ・スカーレット 古くからの品種。
ファイアーボール 濃緑色の香りのよい葉に深紅の球形の花を付ける。35センチ×60センチとコンパクト。
ピンク系
ビューティー・オヴ・コバム 淡いピンク色の花をつける。
クロフトウェー・ピンク よりピンクの花色が濃い。
紫系
ブラオシュトルンプフ
ブルー・ストッキング
香りのよい葉に赤みがかった濃い藤色や紫の花をつける。草丈150センチに成長。
パープルルースター アメリカの園芸品種でうどん粉病に強く、鮮やかな葉に大きな紫色の花を付ける。背丈90センチに成長。
白系
シュネーヴィットヒェン
スノー・メイデン
緑色の苞葉に白い房状の花が輪のように付き、花期が長い。


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