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ハーブの種類と育て方（*は写真付き）　

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ハーブティーやアロマテラピー、ガーデニングの際にどうぞ。
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コモンマロー　* チコリ　*   ワ
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コンフリー　* チャイブ　*  
  ディル　*  
     
　ハーブ（Herb）の語源は、ラテン語で草を意味するHerba（ヘルバ）に由来しています。
　Herbについての定義は、 「香草」や「お茶にできる植物」などとあまり定まっていませんが、一言で言うと、「人間の暮らしに役立つ自生植物」ということになります（人間が手をかけて栽培したものは「野菜」になりました）。日本には1969年（昭和44年）にドイツから始めて輸入され、そのころは「フラワーティー」と呼ばれていて、 ハイビスカスが最も人気でした。
　Herbの育て方（ガーデニング）としては、もともと原産地の地中海沿岸のやせた土地で自生していたほど丈夫な植物なので、育て方にそれほど神経質になる必要はありません。
　「せっかく種を撒いて毎日水をやったのにぜんぜん芽が出てこない」、という経験をお持ちの方は育て方のポイントをご覧ください。
　また、 ハーブティーにはさまざまな効果がありますが、日常生活の中で用いる分量くらいならほとんど危険もなく（妊娠中を除く）、安心して利用できます。これはハーブティーの大きな魅力のひとつでしょう。

   

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主な参考文献

レスリー・ブレムネス編　樋口あやこ訳　『ハーブ事典　HERBを知りつくすAtoB』　文化出版局　1999年
・ISBN：4-579-20678-9　　ハーブ事典―HERBを知りつくすAtoZ

ロバート・ティスランド著　高山　林太郎　訳　『アロマテラピー　＜芳香療法＞の理論と実際』　フレグランスジャーナル社　1985年
・ISBN：4-938344-03-3　　アロマテラピー―「芳香療法...

ガーデンライフ　編　『ミニ図解　ハーブの作り方』　誠文堂新光社　1988年
・ISBN：4-416-48801-7　　ハーブの作り方―家庭での栽培・料理・利用

窪田　正治　編　『Herbコーディネーター養成講座　Vol.1　ハーバルライフを楽しむ』　日本園芸協会　1989年

　　 　〃　　　編　『Herbコーディネーター養成講座　Vol.2　魅力のHerbたちと育て方』　日本園芸協会　1989年

小黒　晃　監修　『心と体を健やかにする　ハーブ・香草の楽しみ方』　学研　2004年
・ISBN：4-05-402371-1　　ハーブ・香草の楽しみ方―心と体を健やかにする

萩尾エリ子著　『ハーブの図鑑』　池田書店　1999年
・ISBN：4-262-13611-6　　ハーブの図鑑

宮野　広司・宮野　ちひろ　監修　『こころと体に効く　ハーブ栽培78種』　成美堂出版　2001年
・ISBN：4-415-01515-8　　こころと体に効くハーブ栽培7...

山本　洋子　編　『オレンジページムック　ハーブを楽しむ本』　株式会社オレンジページ　1998年
・ISBN：4-900808-87-3　　ハーブを楽しむ本オレンジページムック

横　明美著　『園芸Q&A　ハーブ　202のトラブル解決法』　家の光協会　1996年
・ISBN：4-259-53810-1　　ハーブ―202のトラブル解決法

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2010/08/01更新　 リンク集に2件追加しました。
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