過去の記事一覧
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シソ（紫蘇）とは｜日本のハーブの効能と使い方・赤ジソジュース・育て方
シソ（紫蘇）は、刺身のつまや薬味でおなじみの、日本を代表するハーブです。さわやかな香りの青ジソ（大葉）と、梅干しの色付けに使う赤ジソがあり、葉だけでなく芽や花穂、実まで、まるごと料理に使えます。このページでは、シソの種類、伝統的な効能、薬味…
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サントリナ（コットンラベンダー）とは｜種類と虫よけの使い方・育て方
サントリナは、銀色の細かな葉と、ボタンのような黄色い花が美しいキク科のハーブです。「コットンラベンダ…
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サンショウ（山椒）とは｜木の芽・実山椒の使い方と効能・育て方
サンショウ（山椒）は、さわやかな香りとピリッとしびれる辛さが特徴の、日本を代表するハーブです。春の若…
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サンフラワーとは｜ひまわりの意味と花のしくみ・種の食べ方・育て方
「サンフラワー（sunflower）」は、英語でひまわりのこと。夏の太陽の下で大きな黄色い花を咲かせ…
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サフラワー（ベニバナ）とは｜花の色の秘密と使い方・ハーブティー・育て方
サフラワーは、日本では「ベニバナ（紅花）」として知られるキク科のハーブです。花は黄色からオレンジ、紅…
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サフランとは｜高価なスパイスの効能・効果と使い方・球根の育て方
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ジャスミン（ハーブ）とは｜種類と香り・ジャスミン茶・育て方
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ルバーブとは｜食べられる部分と食べ方・ジャムの作り方・育て方
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ルー（ヘンルーダ）とは｜特徴と注意点・観賞や虫よけの楽しみ方・育て方
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リンデンとは｜西洋菩提樹のハーブティーの効能と入れ方・育て方
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ローリエ（月桂樹）の効果・効能｜使い方とローリエ茶・育て方
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レディースマントルとは｜効能とハーブティー・園芸用との違い・育て方
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レモングラスとは｜香りの成分と効能・ハーブティーや料理の使い方・育て方
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ニゲラ（クロタネソウ）とは｜効能とブラッククミン・使い方・育て方
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ナスタチウム（キンレンカ）とは｜効能と食べ方・種まき時期と育て方
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キャラウェイとは｜クミンとの違いと使い方・効能・育て方
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コンフリーとは｜食べてはいけない理由と効果・緑肥の使い方・育て方
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カレープラントとは｜カレーの香りの葉の食べ方・使い方と育て方
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ホップとは｜木ではない？ハーブティーの効能と使い方・育て方
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ヒソップとは｜効能と使い方・注意点・育て方
