材料

薄力粉

６０ｇ

全粒粉（薄力タイプ）

２０ｇ

アーモンドプードル

２０ｇ

レモン汁

小さじ１

きび砂糖

３０ｇ

オリーブオイル

２０ｇ

フレッシュローズマリー

適量

水

大さじ１

作り方

1. 薄力粉、全粒粉、アーモンドプードルはふるっておきます。ローズマリーはキッチンばさみで細かく切っておきます。
2. きび砂糖、オリーブオイル、レモン汁、ローズマリー、水をボウルにいれ泡立器で混ぜます。
3. ふるった粉をボウルにいれ、粉っぽさがなくなり、まとまるまでヘラでざっくり混ぜます。
4. オーブンを170度に温めておきます。生地を5mmくらいの厚さに延ばし、クッキー型で抜き、クッキングシートに並べます。
5. オーブンで15分焼いたらできあがりです。焼き色が足らない場合は様子をみながら焼き足します。