材料 （3人分）

鶏もも肉

3枚

下茹したジャガイモ（小）

8個

玉ねぎ（小）

8個

ニンニク

2片

パプリカ

１／２個

岩塩

適量

コショウ

適量

ローズマリー（乾燥）

大さじ１

セージ（乾燥）

小さじ１

オリーブ油

少量（手順に記載）

作り方

調理時間の目安：20分

1. 少量のオリーブ油をしいたフライパンで塩・コショウ・をした鶏肉を皮側から焼き、ローズマリーを加える。
2. 鶏肉に焼き色が付いたら取り出し、半分に切った下茹でのじゃがいもと玉ねぎを炒める。
3. 耐熱皿に鶏肉を並べ、炒めた野菜、パプリカ、ローズマリーとセージを加え、230℃のオーブンで15分を目安に焼く。鶏肉の中心まで十分に火を通す。
4. 仕上げに岩塩を少量ふり、完成です。