過去の記事一覧

  1. シソ(紫蘇) Shiso ~料理の薬味で使っている、日本のハーブ~

    【学 名】 Perilla frutescens 【分 類】 シソ科・シソ属 …

  2. サントリナ Santolina ~防虫効果でポプリに最適~

    【学 名】 Santolin…

  3. サンショウ(山椒) Japanese pepper ~薬味として日本料理に~

    【学 名】 Xanthoxy…

  4. サンフラワー San Flower ~夏に咲くひまわりもハーブの仲間~

    【学 名】Helianthus annuus【分 類】…

  5. サフラワー Safflower ~鮮やかな染料に~

         【学 名】 Carth…

  6. サフラン Saffron ~ハーブの中でもとりわけ高価~

  7. ジャスミン Jasmine ~甘い香りを漂よわせる白い花~

  8. ルバーブ Rhubarb ~茎をお菓子に使います~

  9. ルー Rue ~ハエを防ぐ防虫効果があります~

  10. リンデン Linden ~他ハーブティーとのミックスが容易~

  11. ローリエ Laurel ~月桂樹として料理に使っています~

  12. レディースマントル Lady’s Mantle ~女性のハーブ~

  13. レモングラス Lemon Gras ~全草からレモンの香り~

  14. ニゲラ Nigella ~美しい花と種の芳香~

  15. ナスタチウム Nasturtium ~花や葉はサラダにどうぞ~

  16. キャラウェイ Caraway ~種をよく料理に使います~

  17. コンフリー Comfrey ~ハーブガーデンの肥料用(緑肥)に~

  18. カレープラント Carry Plant ~ カレーそっくりの香り ~

  19. ホップ Hop ~ご存じビールの原料~

  20. ヒソップ Hyssop ~脂肪や油の多い肉や魚料理に~

ハーブの不思議な話

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ハーブと野菜を一緒に植えるコンパニオンプランツ

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