材料 （2人分）

鮭（焼き用・甘塩）

２切れ

小麦粉

大さじ２

オリーブオイル

適量

乾燥ハーブ（オレガノ・バジル）

適量

レモン

１個の２分の１

作り方

1. 鮭の水分をキッチンペーパーでよく拭き取り、拭き取ってから大きめのビニール袋に鮭を入れて小麦粉を満面なく、まぶします。
2. 次にハーブ（乾燥したもの）を適量、ビニール袋が破れないよう注意して満面なく、ふりかけます。そしてフライパンにオリーブオイルを少し多めにいれます。
3. 中火で焼いてる時はあまり触らず（皮はよく焼いてください）ハーブが満面なくついていなかったら、もう一度ふりかけてください。
4. 両面をよく焼いたらお皿に盛り付け、薄く輪切りしたレモンを飾り、残ったレモンは搾ります。これで完成です。