材料 （2人分）

手羽元

６本

＊薄口醤油

１００ｍｌ

＊鷹の爪

適量

＊ニンニクチューブ

小さじ１

＊黒胡椒

少々

＊ローズマリー

１本

＊白ワイン

２００ｍｌ

塩・胡椒

適量

作り方

1. まずはジップロックに手羽元と＊印の合わせ調味料を入れて空気を抜きます。(少し大きめのLサイズがお勧め！)
2. 空気を抜いたジップロックをくるくると丸めて両端を輪ゴムで止めます。これを1日冷蔵庫で寝かせます。
3. オーブンを200℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷き、手羽元を並べて約40分を目安に焼く。鶏肉の中心まで十分に火を通す。
4. 部屋中にローズマリーの良い香りが漂ってきます。お好みで塩・胡椒をふり、完成です。
5. ナシゴレンと一緒にいただきましたが、相性バッチリでお勧めです。