材料 （2人分）

鶏ひき肉

200ｇ

米

大さじ１

玉ねぎ

1/4個

ミントの葉

ひとつかみ

いんげん

6本

ねぎ(みじん切り)

大さじ２

＊　ナンプラー

大さじ１

＊　ライム汁

大さじ１

＊　一味唐辛子

小さじ1/2

塩、こしょう

適量

炒め油

適量（手順に記載）

作り方

調理時間の目安：20分

1. 米をフライパンで茶色くなるまで乾煎りし、取り出して冷ます。すり鉢などで粗く砕く。
2. たまねぎはみじん切り、いんげんは7〜8ｍｍくらいに切る。ミントもみじん切りにする。
3. フライパンに油を熱し、ひき肉と玉ねぎを炒める。いんげんを加え、鶏ひき肉の中心まで十分に加熱する（中心75℃で1分以上が目安）。米、ミント、ねぎを加えて混ぜる。
4. （＊）をまわしかけ、さっと和えたら火を止める。塩、こしょうで調整。
5. レタスをお好みにより、添えて出来上がり！