材料 （2人分）

トマト

大1個

玉ねぎ

半玉

大根

3分の1本

えのき茸

半分

出汁

300cc

塩胡椒

少々

バジル

少々

作り方

調理時間の目安：15分

1. トマトはヘタを取り、一口大に切る。えのきは軸を取り、長さを半分に切って手でほぐす。大根は小さ目の短冊切りに。
2. 鍋にだし汁と大根とえのきを入れて火にかけ、胡椒する。煮立ったら、火を止めて、トマトとバジルを入れる。
3. 器に盛り付けて、出来上がり。