材料 （4人分）

そら豆

８本

塩

小さじ1

ハーブバター

２０ｇ

作り方

1. そら豆の両端をきりおとし、ビニール袋に入れます。
2. ビニール袋に塩とそら豆がかぶる程度の水（分量外）を入れ、口をしばり、冷蔵庫で一晩おきます。
3. 水を切り、グリルでさやに焦げ目が付き、豆に火が通るまで焼く。
4. 扱える温度になったらさやから豆を取り出し、好みで薄皮をむく。
5. 器に盛ってバターをそえたら完成です。