材料 （2人分）

お冷やご飯

2茶碗分

ニンニク（薄くスライス）

ひとかけら

塩レモン（みじん切り）

輪切り1枚

ミントの葉（みじん切り）

5g

乾燥桜えび（お湯に浸す）

5g

塩

少々

コショウ

少々

白ごま

少々

オリーブ油

炒める分（手順に記載）

作り方

1. 乾燥桜えびをお湯に浸しておきます。（桜えびが隠れるくらいのお湯が適量）
2. オリーブ油をフライパンに入れ、スライスしたニンニクを強火で軽く炒めます。
3. フライパンに、みじん切りした塩レモンを加え、次にお冷やご飯、桜えび（お湯も）も加え炒めます
4. みじん切りにしたミントの葉を加えたら、塩、コショウで味を整えます。塩を入れ過ぎないように注意を！
5. 白ごまを入れて混ぜたらすぐに火を止めます。