材料

薄力粉 （粉類）

１００ｇ

フルーツグラノーラ （粉類）

４０ｇ

ベーキングパウダー （粉類）

小さじ１

塩 （粉類）

少々

オリーブオイル （液類）

３０ｇ

牛乳 （液類）

５５ｇ

オリゴ糖 （液類）

１５ｇ

ディル

５本

作り方

1. 風味が出るので全粒粉を使いたかったのですが、なかったので代わりにオーツ麦、ライ麦が入っているグラノーラを使いました。
2. 二重にした袋にグラノーラを入れ口を閉じ、麺棒で叩く。出来たものと他の粉類を合わせる。
3. ディルを粗みじん切りにする(約5mm幅)。
4. 液類を混ぜ合わせ、手順３と手順２を混ぜ合わせ、粉っぽさがなくるまで捏ねる。ラップをかけ30分、冷蔵庫に置く。
5. オーブンを180℃で予熱しておく。その間に冷蔵庫から取り出し、約1.5cmの厚さにのばし、型で切り抜く。
6. 予熱が完了したら、オーブンシートを敷いた鉄板の上に生地を並べ180℃で12分加熱する。12分経過したら、3分220℃で継続して加熱する。表面に焼き目がついたら、取り出す。