ビワEriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.

• 生薬
• 民間薬
• 和ハーブ

初夏に橙色の甘い実をつける常緑樹。葉は生薬「枇杷葉」となり、江戸時代には夏の暑気払いに「枇杷葉湯」が売り歩かれた。

基本データ

名前の由来

枇杷（びわ）

葉の形、あるいは実の形が、弦楽器の琵琶に似ていることからの名とされる。

大薬王樹（だいやくおうじゅ）

仏典で、枇杷の木が万病を除く木としてたたえられているとされ、日本でもこの名で紹介されてきた。

japonica（種小名）

ツンベルクが日本で採集した標本をもとに記載したため「日本の」の名がついたが、原産地は中国である。

形態の特徴

葉は互生し、長さ15〜30cmの長楕円形で厚く硬く、表面には光沢があり、裏面には褐色の綿毛が密生する。葉脈がくっきりと並ぶ。冬（11〜2月）、枝先の円錐花序に白い5弁の小さな花をつけ、甘い香りを放つ。果実は初夏に橙黄色に熟し、中に大きな褐色の種子が1〜数個入る。

原産地と分布

中国の南西部（四川・湖北など）が原産とされる。日本には古くに伝わり、西日本では野生化したものも見られる。主産地は長崎県・千葉県。

利用される部位

主な成分

アミグダリン

種子や葉に含まれる青酸配糖体。種子に特に多い。

ウルソール酸・オレアノール酸

葉に含まれるトリテルペン。

β-カロテン・β-クリプトキサンチン

果肉の橙色の色素。

生薬として

• ビワヨウ（枇杷葉）：葉。日本薬局方に収載されている。

歴史

中国では古くから栽培され、葉は「枇杷葉」としてせきや吐き気に用いられた。日本では平安時代の文献に名が見え、果樹として本格的に栽培されるようになったのは江戸時代後期からである。

江戸時代、京都の烏丸や江戸では、夏になると枇杷葉に肉桂などを加えて煎じた「枇杷葉湯」が、暑気払いや食あたりの薬として売り歩かれた。店先で無料でふるまう商法も評判を呼んだ。

長崎県の「茂木びわ」は、江戸時代末期に中国から伝わった種子をもとに、長崎の茂木で育成された品種で、現在も代表的な品種のひとつである。千葉県の房州びわは、江戸時代から栽培が続き、皇室への献上品としても知られる。

伝統的な用途

漢方

枇杷葉として、せきを鎮め、吐き気を抑える生薬とされる。辛夷清肺湯などに配合される。

日本の民間

葉を煎じてびわ茶にする。夏の枇杷葉湯。

安全上の注意

関連

• ウメ（Prunus mume）
• モモ（Prunus persica）
• アンズ（Prunus armeniaca）

出典・参考資料