ホオノキMagnolia obovata Thunb.

• 生薬
• 漢方
• 和ハーブ

日本の木で最大級の葉と花をもつモクレン科の落葉高木。大きな葉は朴葉みそや朴葉寿司に、樹皮は生薬「厚朴（コウボク）」に、材は下駄の歯や刀の鞘に使われてきた。

基本データ

名前の由来

ホオノキ（朴の木）

大きな葉で食べ物を包んだことから、「包（ほう）」の木とする説がある。

厚朴（こうぼく）

樹皮が厚く、朴（ありのまま）の木の皮という意味とされる。

形態の特徴

葉は枝先に集まって輪生状につき、長さ20〜40cmにもなる倒卵状の長楕円形で、裏面は白っぽい。初夏（5〜6月）、枝先に径15cmほどのクリーム色の大きな花を上向きに咲かせ、強い香りを放つ。秋、長さ10〜15cmの集合果が熟し、赤い種子が白い糸でぶら下がる。冬芽は大きく、とがった芽鱗に包まれる。

原産地と分布

日本（北海道〜九州）と千島列島南部に分布し、山地の林に自生する。日本の固有に近い種で、中国の厚朴の原料植物（M. officinalis）とは別種。

利用される部位

主な成分

マグノロール・ホノキオール

樹皮に含まれるネオリグナン。日本薬局方で厚朴の指標成分とされる。ホノキオールは和名ホオノキにちなんで名付けられた。

β-オイデスモール

樹皮の精油の成分。

マグノフロリン

アルカロイド。

生薬として

• コウボク（厚朴）：樹皮。日本薬局方に収載されている。

歴史

中国の厚朴は M. officinalis などの樹皮で、『神農本草経』では中品に収載された。日本ではホオノキの樹皮が「和厚朴」として古くから代わりに用いられ、日本薬局方でもホオノキが基原植物に含められている。

岐阜県の飛騨高山地方では、乾燥した朴葉の上でみそと薬味を焼く「朴葉みそ」が郷土料理として知られる。葉には殺菌作用のある成分が含まれるとされ、食べ物を包んで持ち運ぶのに使われた。

材は軽く柔らかく、狂いが少ないため、刀の鞘や下駄の歯（朴歯）に使われた。旧制高校の学生がはいた「朴歯の高下駄」は、バンカラの象徴として知られる。

伝統的な用途

漢方

厚朴として、気のめぐりを整え、腹部の張りや咳を鎮める生薬とされる。半夏厚朴湯・平胃散・大承気湯などに配合される。

日本の食文化

朴葉みそ、朴葉寿司、朴葉餅。

工芸

刀の鞘、下駄の歯、版木、まな板。

本草書での記載

安全上の注意

関連

• コブシ（Magnolia kobus）
• カラスビシャク（Pinellia ternata）

出典・参考資料